企业简介
显生宙商贸是一家致力于打造极致精品的新锐公司,专注发掘传统快消产品文化价值与底蕴的同时,坚持创新设计与研发,实现传统工艺与现代创造并举,始终为客户提供顶尖品质、富有内涵的尊享产品和尊贵体验。
使命 成为传统工艺与现代科技创造的桥梁。
愿景 沉心静气,兢兢业业做好每一瓶酒,为消费者提供更优质的产品和服务。
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品牌故事
【文化酱香,传承有度】
悠悠千载,泱泱文化。中华文化的精髓,就是追求“有度”。张弛有度,悲欢有度,进退有度,冷暖有度,舍得有度…
有度,是一种格局,是一种境界,是一种风范,是一种智慧。说到底,有度,就是一种文化象征。
斟有度,倡导“浅斟慢酌,张弛有度”,将中华文化的精髓融入美酒琼浆,祝愿饮者有高度、有深度、有气度、有力度、有温度,度己度人,凡事恰到好处!
酿造工艺
传承 古法 酿造
【壹】一年一个生产周期
【贰】两次投粮、两种发酵
【叁】高温制曲、高温堆积、高温取酒等“三高”
【肆】四十天制曲发酵
【伍】五月端午制曲
【陆】六个月存曲
【柒】七次取酒
【捌】八月加酒、堆积、入窖发酵
【玖】九次蒸煮
【拾】十种独特工艺:高温制曲、高温堆积、高温取酒、轮次多、用料多、用曲多、出酒率低、糖化率低、储存时间长、精心勾兑
甄选优质农作物
优良产地的小麦、高粱等农作物,酿造醇厚清香的美酒
酿泉为酒 酒水香而酒冽
坐落于赤水河上中游节点处,原生态无污染泉水,入口微甜,无溶解杂质,可以直接饮用
传统工艺酿制
严格按照茅合酱香酒传統工艺酿造,其传統工艺总结为端午踩曲,重阳投料,一年一个生产周期,其向九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂。其工艺特点为:两次投料,固态发酵,高温制曲,高温堆积,高温摘酒,以此形成独特的酿造风格。坚守古法酿造工艺,不忘初心,延续千年醇香。